Die Tiere im Oberniederhof
Alte Rassen in Modernen Zeiten
Viele Menschen wissen, dass Wildpflanzen und Wildtiere aussterben, aber nur wenigen ist bekannt, dass ähnliches gleich nebenan auch in der Landwirtschaft mit Kulturpflanzen und Haustieren passiert. Nur noch wenige Hochleitungssorten und -rassen produzieren heute die Nahrungsmittel der Menschheit.
Um dieser Monotonie vorzubeugen und dafür zu sorgen das keine an Klima und Standort angepasste Rasse die ein genetisches Erbe und Kulturgut darstellt ,von der Erde gänzlich verschwindet, befassen wir uns mit der Zucht und Haltung von alten, schützenswerten bzw. vom Aussterben bedrohten Nutztierrassen.
Wir sind ein anerkannter ArcheHof und Mitglied bei der G.E.H( Gesellschaft zur erhaltung schützenswerter Haus- und Nutztierrassen). Wir haben es zu unserer Aufgabe gemacht, alte Rassen ins Betriebskonzept zu integrieren und aus ihnen schmackhafte Lebensmittel herzustellen. Gleichzeitig gewähren wir mittels anschaulicher Hofführungen Einblick in die Geschichte dieser Rassen und deren gegenwärtiger Situation.
Tiroler Grauvieh
Wir züchten auf unserem Hof das " Tiroler Grauvieh" . Eine alte, sehr robuste Rasse mit guter Fleisch und Milchqualität ,die sich wunderbar auch auf unseren steilen Wiesen bewegen kann. Da unserer Meinung nach die Hörner zur Kuh dazu gehören lassen wir unseren Kühen die Hörner dran.
Federvieh
Unsere vom Aussterben bedrohten Hühnerrassen : Altsteirer Huhn, Sulmthaler- und Vorwerkhuhn -legen- wenn sie dann Eier legen- Eier die ausgezeichnet im Geschmack und sogar noch Cholesterinarm sind. Da kann man sich dann ruhig mal ein Ei mehr gönnen. Diese Rassen wissen auch noch wie das " Ausbrüten" funktioniert und mit Viel Glück haben wir dann nach 21 Tagen kleine Küken....
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Schweine
Auf unserem Hof gibt es die vom Aussterben bedrohte Schweinerasse: Das Schwäbisch- Hällisches Landschwein. Bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts eine der beliebtesten Hausschweine welches aber durch die Einführung der "Magerschweine" fast ausgerottet wurde.
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Schafe
Das Schwarzbraune Bergschaf ist ein wichtiger Bestandteil der Entwicklung des Schnalstales. und somit ein wichtiges Kulturgut.Dies Rasse ist angepasst an das raue Klima der Alpen,ist äusserst gesund und fruchtbar. Oft kommen Zwillingsgeburten vor. Den Sommer verbringen unsere Schafe auf der Alm
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