Käsespezialitäten
Alle unsere Käse sind Rohmilchkäse mit natürlichem Fettgehalt. Die Milch stammt von unserem Tiroler Grauvieh, welches biologisch und Silofrei gefüttert, sowie artgerecht in einem Laufstall gehalten werden.
Den Käse erhalten Sie auch in folgenden Geschäften:
- Metzgerei Nigg, Terlan
- Vinschger Bauernladen, Naturns
- Despar Market Monika, Unser Frau im Schnalstal
- Supermarket Kurzras, Kurzras im Schnalstal
Weichkäse
der Aromatische - ca.4 Wochen gereift
Geschmack : mild- aromatisch
Halbfester Schnittkäse
der Milde - ca. 6-8 Wochen gereift
Geschmack: mild, leichte Säure
Schnittkäse
der Robuste - mind. 4 Monate Reife - Laktosefrei
Geschmack: intensive Röstaromen- herbe Note
Graukäse
der Besondere
Hergestellt aus Magermilch, und versehen mit Natursalz und Pfeffer, wird dieser choelsterinsenkende Käse wieder in der "Alpinen Wellnessküche "verwendet
Partner
